ИП Соколовская Элина Евгеньевна
Описание
Основные виды продукции
- Пряники печатные, медовые, ремесленные
- Мука цельнозерновая, смолотая на каменных жерновах пшеничная, ржаная, тритикалевая, зеленой гречки.
- хлеб и сдоба на закваске
Конкурентные преимущества организации и производимой продукции
Описание опыта организации, семейного ремесленного дела.
Идейными вдохновителями и организаторами фестивалей Самородки Сибири и Пряничная Сибирь являются супруги Соколовские, Татьяна и Евгений и их дети. Соколовский Владислав и Соколовская Элина, являются предпринимателями и производителями ремесленных продуктов Соколовская мука и Соколовский пряник. Также им всегда помогает с подготовкой и проведением мероприятий самая младшая дочь/сестра Злата, которая учится в 3м классе. Все вместе мы именуем себя Семейная мануфактура Соколовских.
Татьяна Владимировна закончила Красноярское училище культуры по профессии организатор культурно-массовых мероприятий и досуга, преподаватель уроков Риторики и искусства общения, когда училась у училище, дипломной работой было проведение Дня города, где она была ведущей. В настоящее время Татьяна ведущее звено в своей семье и своем деле.
На открытии фестиваля Пряничная Сибирь Татьяна дает напутственные слова пряничникам и гостям фестиваля.
Евгений Николаевич, глава семьи, закончил Абаканский педагогический университет по профессии преподаватель общетехнических дисциплин и уроков труда. Но в начале 90х годов из-за маленьких зарплат в школе и отсутствием перспектив получение жилья, перевелся в Тесинский Док и работал там мастером. Имея огромный опыт работы с древесиной, с сыном сделали передвижную торговую точку на базе 2х осного прицепа для поездки по ярмаркам и фестивалям для реализации своей продукции. Два года подряд этот магазинчик занимает 1 место в конкурсе от Минпромторга как лучший передвижной объект Красноярского края.
Соколовский Владислав – производитель муки, смолотой на каменных жерновах, которая так и называется, Соколовская мука.
Соколовская Элина – производитель Соколовских пряников. Которые уже путешествуют по всему миру как гастрономический турсувенир. Совсем недавно партия пряников уехала в Канаду.
Соколовская Злата – отличный продавец пряничной беЗпроигрышной лотереи. В будущем мечтает быть директором Пряничной фабрики.
Семья Соколовских на пряничном фестивале Самородки Сибири в 2024 г
За 4 года существования Соколовской муки и 3.5 года Соколовского пряника, посещая ярмарки и фестивали (а это уже более 200 мероприятий), проводя мастер-классы, являясь идейными вдохновителями, организаторами и мастерами своего дела, имеем огромный опыт проведения культурно-массовых мероприятий. На встрече без галстуков с губернатором красноярского края Усс А.В. ровно 3 года назад, 18.01.2023 г было предоставлено слово Татьяне, чтобы представить свой проект. Вместо 3 лимитированных минут, Презентация переросла в общение с губернатором на 19 минут…
Развивая и помогая ремесленникам, сохраняются и возрождаются традиции, развивается туризм и регион.
Обо всех событиях можно узнать в ТГ https://t.me/sokolovskaya_manufactura
